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食品调香
呋喃酮
呋喃酮
4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H )-furanone
CAS No .
3658-77-3
FEMA No .
3174
香气描述
果香、焦糖香或焦菠萝样香气
主要用途
1.是食品安全国标GB2760允许食品使用的香料
2.常用于调配烘烤食品、面包、麦芽、红糖、草莓、蜜饯、焦糖等食品香精
3.可用于烟草的增香剂
展开
理化参数
色状
白色至苍黄色固体
含量
≥98%
熔点
75.0℃~80.0℃
展开
产地/品牌
国产、Firmenich芬美意
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